6686体育(中国)官方网站山西会务富农智慧央厨基地项目投产启动仪式在太原举行山西会务富农供应链管理有限公司，是由山西省机关事务管理局直属企业“山西会议服务集团有限责任公司（简称山西会务集团）”与“山西中农富民生态开发有限公司”共同出资成立。致力于打造一个以中央厨房为核心的食材配送、营养餐、预制菜生产为一体的安全食品供应链体系。主要为山西省会务接待、会议会展等服务中心提供食材供应保障，为山西省“放心午餐”、生态康养、高校综合体提供保障建设服务。

　　央厨基地占地面积30亩，总建筑面积3万平方米，一期已建成央厨、供应链分拣中心1.2万平方米，9月正式运营。单日单餐可生产热链4—5万份营养餐，净菜加工15万份，为各大酒店、机关食堂、学校、医院等配送全品类食材。预计年产值10个亿以上。目前主要针对省内学校以及后勤食堂等进行配送，预计两年内覆盖全省。

　　此外，这里还拥有基于中央厨房为核心的安全食品供应链体系：以乡村振兴产业为背景，建立现代农业产业园，提供种植、养殖、食材初级加工、免洗净菜、食品制售等服务。从种养殖基地到餐桌，打造食品安全溯源闭环管理系统。根据团餐规模化及预制菜谱的特点，决定订单式农业与团餐的完美结合6686 SPORTS，是中餐标准化最佳可实现的解决方案。

　　根据调研考证，建设投产超级鲜食工厂，涵盖净菜生产、荤菜加工、配料加工、生熟食品生产等，年设计生产能力为净菜类蔬菜720吨、净菜类荤菜1260吨、米面粮油5000吨、精品菜（食堂6686 SPORTS、酒店）1.05万吨。

　　依据出品的SOP标准将餐品的配件进行后加工6686 SPORTS，熟制和打包。与中央工厂形成央厨，就近加工，农副产品配送、食材配送、粮油配送，拥有专业的蔬菜冰鲜冷库及肉制品冻库，配备蔬菜检测化验仪器及专业检验师，并与当地菜农合作经营，减少中间环节降低成本。更快捷、实惠、安全、周到的专业配送服务，更大限度地满足市场需求。